ＲＺＦの館

■ [お料理] キューピーイタリアンテ

面白そうだったので、バジルソースとカルパッチョソースを買ってみました。

カルパッチョソースは単純にお刺身にかけただけｗ

たぶんイカ、タコ、サーモンとかに相性がよさそう。ブリでもおいしく頂けました。

バジルソースは豚肉細切れをテキトーに炒めるのに、目先の変わった味を・・・・・

ということで、塩コショウ、白ワイン、バルサミコ、少量の醤油でもみこんだ後、オリーブオイルで炒め、仕上げに砂糖、ケチャップ少量にバジルソースを投入。

バジルの風味がたまらんですな。いろいろ応用できそうでよかったです。

イタリアンドレッシングはカニカマかったらおまけでついてきたので、サラダにかけて食べてみました。

普通にうまかったです。イカタコと合わせてもいいかも。

普通の調味料よりかは多少値が張るのですが、バジルソースの応用範囲がかなり広そうなので、またいろいろやってみたいかと思います。